Хөлдөөсөн амтлагч нисдэг загасны түрс – Тобико
Онцлогууд
- Өнгө:Улаан 、 шар 、 улбар шар 、 ногоон 、 хар
- Хоол тэжээлийн найрлага:Өндөгний альбумин, глобулин, өндөгний муцин, загасны лецитин болон хүний биед зайлшгүй шаардлагатай кальци, төмөр, витамин, рибофлавинаар баялаг.
- Чиг үүрэг:Нисдэг загасны түрс нь уургийн өндөр агууламжтай эрүүл найрлагатай. Өндөгний альбумин, глобулин болон загасны лецитинээр баялаг тул бие махбодид амархан шингэж, хэрэглэхэд биеийн эрхтнүүдийн үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцоог эрчимжүүлж, биеийг бэхжүүлж, хүний сул дорой байдлыг арилгах үйлчилгээтэй.
Зөвлөмж болгож буй жор
Нисдэг загасны түрс Суши
Нори дээр чанасан цагаан будааны 3/4 аяга тавьж, цуутай усанд дүрнэ. Нори дээр өргөст хэмх, сам хорхой, авокадог тавиад өнхрүүлэн боож өгнө. Нисдэг загасны түрсийг ороомог дээр нь тараана. Ороолтыг хазаж хэрчиж, бэлэн болго.
Тобико салат
Жижиглэсэн хавч, өргөст хэмх дээр халуун ногоотой майонезаас асгаж, сайтар хутгана. Тобико, темпура нэмээд дахин зөөлөн хутгана. Эцэст нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар Тобиког дээр нь тавь.
Шарсан загасны өндөг
Снаперыг нухаш болгон хайчилж, өндөгний цагаан нэмнэ. Нисдэг загасны түрс, амтлагчаа нэмээд сайтар холих хүртэл хутгана. Савыг тосоор тосолж, хольцыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Дараа нь хүрз ашиглан дундуур нь нүх гаргаж, шарыг нь хийнэ. Бага зэрэг ус хийнэ, таглаад 5 минутын турш уураар жигнэнэ. Давс, чинжүү цацаж, идээрэй.
